Préserver sa santé appartient à la responsabilité de chacun. Mettre en place des actions quotidiennes permet d'assurer ce capital santé le plus longtemps possible. La maladie est rarement une fatalité mais elle est souvent la résultante d'un épuisement de l'organisme. L'ouvrage présente les trois piliers "clés" pour se maintenir en santé : l'alimentation, l'eau et l'environnement.